このプロの技をやれば唐揚げ店が開ける!!!か、モテるｗ
みんな大好き唐揚げ！
居酒屋行ったら必ず注文するし、お弁当だったら週に1回は絶対買うし、女性が唐揚げ作ってくれたらそれだけで惚れちゃったりする男性が多い魔法のメニューですよね！！
そんな唐揚げの本当は教えたくない方法をプロが大公開してしまうっていう動画です！
今回教えてくれるのはポークビッツ配信所のジャンビーさん！
ってかこのチャンネルってゲームチャンネル？料理チャンネルｗｗｗ？
もうごっちゃまぜですｗｗｗ
それではプロの技を見せてもらいましょう！
鶏の下処理を怠らない
鶏肉の皮をちょっとめくってみると身の方にうっすら白いがついてますがそれが鶏の油、この鶏の油が鶏臭さの原因ですので取っていきましょう！もちろん裏にもあったりします。
白い糸が出てる時があってこれが残ってると硬いからあげになってしまうので白い糸も切っていきましょう！
皮面を裏にして包丁でたたいていきます
火の通りをよくするのと味が染み込みやすくなります
それで１口か２口で食べれるサイズに切っていきます。
味付け
おろしにんにく ２カケ
しょうが 大１カケ
砂糖 少々
塩コショウ どばっと
お酒 たっぷり
薄口しょうゆ 少々
味の素 １５粒
１０分間良く揉んで鶏の中に入れ込んでいく
揚げる
サラダ油８：ごま油２でブレンド
揉みこんだ鶏の中に片栗粉をたっぷり入れる
※ここはポイント有！詳しく動画内で確認してみてください！
油を中火で熱して鍋の１/３には絶対入れないように鶏肉を入れていく
※ここもポイント有！！詳しく動画内で確認してみてください！
中火→弱火に落として１０分間揚げる
火力を最大にして、唐揚げを混ぜながら揚げていく！
※ここもポイント有！！！詳しく動画内で確認してみてください！
よく油を切って出来上がり！！
本当においしそう！！
これは唐揚げの知識がまた一層深まる動画ですね！
これを見て勉強して是非モテ技として習得していきましょう！！
是非ご視聴ください！！
