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和食料理人が作る。本当の【キャベツの千切り】#飲食店独立学校 /こうせい校長

正しいキャベツの千切りって知ってる?

みなさんこんにちは!HANAです!

2連休始まりましたね!まぁ普通の土日ですがw

そして私は普通にお仕事ですが涙

 

みなさんこの週末は如何お過ごしでしょうか?

自粛されてる方も多いかとは思いますが、自炊を楽しんでる方は多いのではないでしょうか?

私も休みの日は最近自炊をしようと楽しんでます!

 

そんな私が気になる動画を見つけたのでご紹介したいと思います!

これが本当のキャベツの千切りです!

 

みなさんキャベツの千切りをする時はどんな方法でやりますか?

私は4等分?に切って、それをまた実の部分?と葉の部分を分けて潰してから千切りにしていきます。

ってこれ伝わってますかねwww

 

でもプロの和食の料理人の方はどうやってやってるんでしょうか?

 

最近YouTubeではプロの専門の料理人の方が作り方などを公開してくれてるので本当に色々勉強しやすくなって助かってます!

 

さぁ今回の動画主の岩野上幸生さんが教えてくれる【本当のキャベツの千切り方法】とはどんな切り方なんでしょうか?

 

キャベツの百切りになってるのが多すぎる、、、

キャベツの万切りに挑戦していこう!!という動画です♪

 

キャベツの繊維の方向結構大事なんですね!!

 

是非ご視聴ください!!

 

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